El desarrollo de la agricultura en Iglesia avanza cada vez más como política de expansión y crecimiento.
Junto con el INTA, se gestionó desde el municipio un centro de investigación para el desarrollo de cultivos andinos, en Parques Nacionales, donde actualmente se está gestando la producción de quinoa como cultivo iniciador de investigación.
Gracias a este proyecto se obtuvo un subsidio nacional, a través de la Secretaria de Ciencia, Tecnología e Innovación, para seguir investigando e invirtiendo en producción local. ($ 7.000.000)
Es una política de apoyo a todos los productores del departamento, generando más trabajo y más desarrollo dentro de Iglesia.